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奶香米饼的做法

2018-10-20  来自: 河南米多奇食品台湾宾果 浏览次数:429

  在日常生活中,有时候做饭做的多了,可能就会有一些主食比如米饭剩下,有些家庭主妇就能用这些剩米饭做出一些别出心裁的食物,奶香米饼就是其中之一。奶香米饼对原料和制作手法都没有过高的要求,做出来的味道也十分诱人,很受孩子们喜爱。在这里,小编就为大家介绍奶香米饼的详细做法。


香米饼


  原料:剩米饭1碗,蒜薹5根,生姜一大块,盐适量,黄油1小块


  做法:


  1、蒜薹洗净切小丁,生姜去皮洗净,切末。


  2、将剩米饭倒入一个大点的容器内。


  3、切好的姜末和蒜薹丁倒入米饭内。


  4、放一勺盐进行调味,依据自己的口味酌情添加。


  5、用筷子把米饭与配料搅拌均匀。


  6、取一块保鲜膜铺在菜板上,米饭倒在上面。


  7、米饭上再盖一层保鲜膜。


  8、用擀面杖将米饭压实﹑擀平,不要擀的太薄,厚点容易塑形。


  9、取一个圆口的小杯子(或者小磨具),在水中把杯子口蘸湿,方便米饭脱模。


  10、将沾完水的小杯子在米饭上,轻轻压出圆形。


  11、将压出圆形米饼的杯子移到碟子上,轻轻拍打杯子,米饼很容易就脱模了。


  12、依次将所有的米饼做完,每次做之前都要蘸水的,不然米饭粘在杯口上,不容易脱模。


  13、锅烧热,放入黄油,使其熔化。


  14、黄油化完后,把米饼下锅。


  15、小火慢煎,煎至两面金黄色即可享用奶香味的米饼了。


  温馨提示:


  1、米饭中姜的用量依据自己的喜好,可多可少,不喜欢吃姜的也可以不放,放点葱花也可。


  2、配菜丁,可放入各种蔬菜丁,用量不要太多,不然太松散,不容易塑形。


  3、用磨具或者杯子做米饼前,要在水中蘸湿,方便脱模。


  4、煎制的时候小火慢煎,这样煎出的米饼,外面焦脆,里面的米也热了。


  5、无黄油的可用食用油代替,放油不宜太多,以免太油腻。


  以上就是小编分享的奶香米饼的详细做法,看过之后,相信大家都能做出美味的奶香米饼。

关键词: 香米饼           

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