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香米饼制作师分享几种蒸米饭的方法

2018-11-06  来自: 台湾宾果河南米多奇食品台湾宾果 浏览次数:363

  米饭是人们饭桌上的一种主食,也能做成多种不同的食物,比如说蛋炒饭、盖浇饭、锅巴等。在蒸米饭的时候,大多数人的做法都是简单地加入一些米和水,香米饼制作师在这里就为大家分享几种特殊的蒸米饭的方法,大家学会这些方法后,蒸出的米饭就会更加美味。


香米饼


  1、加醋蒸米饭法:煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓。


  2、加油蒸米饭法:陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会使陈米象新米一样好吃。放入清水中浸泡两小时,捞出沥干,再放入锅中加适量热水,一汤匙猪油或植物油,用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅,焖8分钟即熟。


  3、加盐蒸米饭法:此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股味,不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时,放入少量食盐水,即能去除米饭异味。


  4、加茶蒸米饭法:用茶水蒸米饭,可使米饭色、香、营养俱佳,并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。


  以上就是香米饼制作师分享的四种蒸米饭的方法,希望能给大家带来帮助。

关键词: 香米饼           

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