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香米饼小编分析薯片是如何制作的

2018-12-29  来自: 河南米多奇食品台湾宾果 浏览次数:384

  薯片是非常美味的食物,许多人非常喜欢他们。它们是超市里十分常见的小吃。说到薯片,人们肯定认为它们是由马铃薯或土豆做成的。是的,薯片的主要原料就是这些。但实际上,里面还有其它成分。接下来香米饼小编就为大家分析薯片是怎么做成的。


香米饼


  薯片是什么做成的


  1.薯片中确实有马铃薯的成分,不过这马铃薯却是以马铃薯泥的形式存在的。马铃薯泥的成分是1/3的水分和2/3的土豆粉。再额外增加点玉米粉调和而成,玉米粉的作用是在炸的过程中不会轻易碎掉,而且增加酥脆的口感。


  2。用大概4吨重的机器滚压实土豆泥,变成一个巨大的土豆泥饼。再用椭圆形模具把土豆泥切出形状来。


  3.为了让土豆泥的形状更清晰,有另外的流水线把多余的土豆泥下脚料带走。剩下清晰地土豆泥饼就被送去油炸和压弯啦!


  4.土豆泥饼在190度的热油里炸11秒就出锅。然后经过鼓风机,吹掉薯片上多余的油,并且配上各种口味的调料。


  5。再倒进薯片桶里,有意思的是薯片桶下边有机器一直抖动,直到薯片的空隙降到至低。然后盖上盖子,一瓶薯片就这样产生了!


  薯片的热量


  虽然马铃薯口味鲜美,但这些膨化食品营养是不全面的,通过看食品标签就能发现,它具有高糖、高盐、高脂肪、高热量的特点。以普通的炸薯片为例,每100g中能量>500kcal,脂肪>40g,钠>350mg。如果一次吃进2两(100g)薯片,相当于吃进了1个人1天应该摄入能量的25%,脂肪的66%,钠的17%。按每小时消耗的热量来看,看电视1小时消耗72卡,慢走1小时消耗255卡,一袋薯片的热量超过这些运动的好多倍,每天的“零食”摄入,能量、脂肪和钠必定会超标。大量食用膨化食品,若同时加之运动量不足,就会造成体内脂肪积累,出现肥胖。长此以往,得高血压、高血脂、肥胖等慢性病的几率也将与日俱增。


  通过香米饼小编的上述分析介绍,相信大家肯定知道薯片是怎么制作的了。

关键词: 香米饼           

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